Nel Museo del Rum Havana Club di questa capitale, hanno presentato alla stampa questa novità che copre le più importanti tradizioni del rum del paese, e ora la espongono a livello mondiale, nell’ambito della 39° Fiera Internazionale de L’Avana (FIHAV 2023).
Il panel di degustazione e presentazione era composto dal presidente della società Havana Club Interantional (HCI), Christian Barré, dal direttore commerciale dell’isola del prodotto, Ahmed Álvarez, e dal Maestro del Rum cubano, Asbel Morales.
Hanno sottolineato che si tratta di una collezione apparsa per la prima volta nel 2016 e questa è la sua settima versione, basata su mosti di alta qualità ed invecchiamento.
Hanno detto che la Collezione Tributo è una lussuosa gamma di Edizioni Limitate create con le migliori riserve di rum invecchiato per scoprire l’incomparabile maestria nella produzione dei distillati cubani.
È un omaggio all’arte nel processo di creazione di queste bevande, oltre a celebrare la vasta conoscenza dei Maestri del Rum cubano, la cui conoscenza ha ottenuto la categoria di Patrimonio Culturale concessa dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, Scienza e Cultura. (UNESCO).
Morales è il visionario creatore della serie Tributo, la cui prima edizione nasce da un lotto unico e limitato invecchiato per almeno 16 anni in botti di rovere. Il secondo è stato invecchiato 23 anni, con un’ampia gamma di aromi, hanno spiegato.
Hanno fatto notare che il rum risultante è una miscela tra queste due basi, dando origine ad un distillato eccezionale, con una percezione al palato di un miele di canna da zucchero, con sentori di frutta secca e spezie.
Ig/rfc
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