Secondo il programma ufficiale della manifestazione, a cui partecipano professionisti del mondo della cucina, del commercio, della gastronomia e dell’enologia di varie nazioni, ci saranno masterclass, convegni, degustazioni, abbinamenti, concorsi, chef e sommelier, presentazioni di prodotti, tra le altre attività.
Il sito web www.giron.cu riporta che la nuova edizione del concorso presterà particolare attenzione a temi come la fusione delle culture nella cucina cubana, le tendenze attuali nella gestione del cibo e delle bevande, gli abbinamenti di distillati, sigari, cioccolato e caffè, il dolce con i cocktail.
Tra le attività di Varadero Gourmet 2023 spicca anche lo sviluppo del tradizionale forum commerciale, che in questa occasione affronterà l’attuale situazione dei servizi di ristorazione e della produzione e commercializzazione di tali prodotti in diverse strutture del paese, dello stato o privati.
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