Il media digitale Cubadebate pubblica questo venerdì un ampio rapporto sull’industria alimentare e sulla ricerca di alternative per risolvere i problemi più urgenti.
Indica che alcune delle questioni più importanti a questo riguardo sono sorte nel programma televisivo cubano Mesa Redonda, con l’intervento del Ministro dell’Industria Alimentare (Minal), Alberto López Díaz. Il titolare ha spiegato una delle responsabilità sociali più importanti di questo settore: garantire il paniere familiare regolamentato.
Nel suo intervento ha sottolineato come le attuali condizioni economiche e le sfide sociali incidono su questo settore.
Ha detto che Cuba non sta ignorando le complessità economiche e socioeconomiche che attraversa il paese, e si rende conto che una delle principali priorità e necessità della popolazione è il cibo.
Il ministro ha detto che la situazione energetica e il deficit di carburante influiscono gravemente sul funzionamento di questa industria.
Ha precisato che quest’anno è stato ricevuto solo il 48% del carburante previsto, il che equivale a circa 3mila tonnellate al mese.
Secondo López Díaz, un’attività cruciale è la produzione e la distribuzione della farina di frumento per il pane nel paniere di base.
In questo senso, ha sottolineato che attualmente a L’Avana si produce solo farina di frumento e la trasportano da Pinar del Río a Guantánamo, coprendo tutte le reti di distribuzione dei municipi del paese.
Inoltre, ha detto, l’isola si trova ad affrontare un deficit finanziario in valute convertibili. Ha sottolineato che il paese ha due fonti fondamentali di materie prime: la produzione endogena, che comprende prodotti agricoli, latte, frutta per l’industria conserviera, carne bovina e suina, e le importazioni, come il latte in polvere e il grano, che sono essenziali.
Nella sua ampia presentazione, ha sottolineato che l’anno scorso, su 22 produzioni selezionate, 20 sono diminuite, e quest’anno non hanno compiuto l’aspettativa in nessuna di esse, anche se si registra una leggera crescita in sette di queste 22 produzioni, come la birra, il concentrato di pomodoro, l’acquacoltura, ma è ancora insufficiente per le esigenze del paese.
Secondo lui il deficit finanziario è uno dei fattori che colpisce di più: dei 43 milioni previsti per l’acquisto di materie prime, pezzi di ricambio, produzione del pane, manutenzione e riparazione delle caldaie del caseificio, solo sette milioni sono destinati a sovvenzioni, che rappresenta il 9% del totale previsto.
Ogni mese il governo deve stanziare più di 33 milioni di dollari per garantire questi cinque prodotti. Ciò significa che sono necessari circa 1,1 milioni di dollari al giorno per garantirne la disponibilità.
Ciò rappresenta un costo di 8,5 milioni di dollari al mese, solo per il latte in polvere. Ha sottolineato che quest’anno ci sono dei ritardi e, sebbene hanno mantenuto la distribuzione dei bambini da zero a due anni come fascia d’età prioritaria, non possono garantire il latte in polvere per bambini dai due ai sei anni nelle province che lo ricevono.
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